Сравнение адсорбционных свойств пищевой клетчатки, полученной из растительного сырья

Abstract

Проблема утилизации вторичных сырьевых ресурсов зерновых культур в настоящее время является актуальной проблемой. При производстве муки и крупы образуются побочные продукты - отруби, мучка, лузга, рациональное использование которых в народном хозяйстве имеет важное значение. Цель. Измерение и сравнение адсорбционной способности карбонизованной рисовой шелухи с другими сорбентами, полученными из растительного сырья. Методы исследования. В ходе исследования применялись методы карбонизации, активации, деминерализации, модификации, измерения адсорбционной способности, электронно – микроскопическое исследование. Результаты. Получены результаты размеров пор, определена адсорбционная способность по метиленовому голубому. Проведен сравнительный анализ с аналогами. Выводы. Прием сорбента на основе карбонизованной рисовой шелухи показан при интоксикациях различного генеза (при отравлении лекарственными препаратами, алкалоидами, бытовыми, промышленными и пищевыми ядами и др.), диарее, диспепсии, метеоризме, заболеваниях, сопровождающихся процессами гниения и брожения в кишечнике.