Состояние фактического питания детского населения города Актобе

Abstract

Целью работы явилось изучение состояния фактического питания школьников. Было опрошено 794 школьника в возрасте 11-18 лет, проживающих в городе Актобе. В результате проведенной работы было отмечено, что по белковому составу питание школьников полноценное, за счет белкового компонента обеспечивается 13-14 % от необходимой суточной энергии, должны обеспечивать 12%, жиры покрывают 27-28% от необходимой суточной энергии, что соответствует нормам (28%), содержание углеводов в потребляемых пищевых продуктах составляет 58-60% и находится в пределах возрастных норм (60%). Соотношение белков, жиров и углеводов у мальчиков составляет 1:0,8:4; у девочек – 1:0,9:4 при оптимальном соотношении 1:1:4.