Abstract:
Поверхностно-активные вещества — это соединения, молекулы которых избирательно концентрируются на границе раздела фаз, тем самым снижая поверхностное/межфазное натяжение. Благодаря этому ПАВ улучшают смачивание, эмульгирование, пенообразование и диспергирование.
Это химические соединения, разрушающие жировую пленку и помогающие отмывать грязь.
Description:
Поверхностно-активные вещества — это соединения, молекулы которых избирательно концентрируются на границе раздела фаз, тем самым снижая поверхностное/межфазное натяжение. Благодаря этому ПАВ улучшают смачивание, эмульгирование, пенообразование и диспергирование.
Это химические соединения, разрушающие жировую пленку и помогающие отмывать грязь.
